BOUDDHA BOLS

En forme grâce à la puissance des plantes

Un bouddha bol est synonyme de repas sain et équilibré.
La majeure partie du bouddha bol est composée de légumes frais, de céréales, de graines et de graines de noix, un mélange sain de glucides et de protéines et d'acides gras polyinsaturés.

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Nous proposons nos bouddha bols avec des légumes frais, des salades et des herbes aromatiques, en partie issus de notre potager biologique, végétaliens, végétariens ou avec du poisson et de la viande marinée et grillée.

Bouddha Bol végan

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• Seitan ou Tofu fumé et mariné

• Sorgho

• Asperge verte

• Shiitaké bio

• Avocats

• Tomates

• Petits pois

• Jeunes Oignons

• Vinaigrette maison

• Piment d'Oiseaux

• Coriandre

• Julienne de Salade 

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Prix: 16€

Bouddha Bol

méditerranéen

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• Poulets

• Quinoa

• Asperge verte

• Shiitaké bio

• Premières Tomates

• Vinaigrette maison

• Avocats

• Poivron rouge

• Courgettes

• Jeunes Oignons

• Piments d'Oiseau

• Herbes

• Julienne de Salade

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Prix: 16€

Bouddha Bol japonais

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• Gravlax de truite de Pyrénées

• Riz japonais

• Avocat

• Poivron rouge et jaune

• Fenouil

• Jeunes Oignons

• Algue Nori

• Wasabi

• Vinaigre

• Sirop de Riz

• Huile de Sésame

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Prix: 16€

Notre Soul Food

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• Bouillon de Poule Noire d’Astarac/Bigorre

• Légumes

• Shiitaké

• Epices

• Gingembre

• Coriandre

• Chili

• Cannelle

• Poivre noir

• Tagliatelles de Riz

• etc

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Prix: 16€

Parfait au Limoncello

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• Pistaches caramélisées

• Oranges

• Kumquats

• Combava marinées aux épices douces

• avec son Croquant au Riz noir

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Prix: 8.5€

ココナッツミルク入り日本米

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• Riz japonais

• Lait de Coco

• Sucre de Coco

• Croquant à l'Orange

• Cannelle

• Vanille de Madagascar

• Mangue

• Combava

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Prix: 6.5€

Blanche Neige en compagnie du petit Chaperon rouge

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• la fameuse Mousse légère aux Yaourt

• Vanille de Madagascar

• Coulis de Framboise du jardin avec son petit croquant

       très rafraîchissante

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Prix: 6.5€

Tartelette aux Myrtilles

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• Noisette

• Amandes

• Vanille de Madagascar

• Biscuit minute

• Glace Myrtille

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Prix: 6.5€

NOS BOUDDHA BOLS SONT DISPONIBLE UNIQUEMENT A MIDI SUR RÉ SERVATION

Je réserve mon bol pour les rendez-vous au jardin le 4-5 Juin ici