Nouvelles créations

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au fil des saisons

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HEALTHY BOWLS
BOLS SAIN

En forme grâce à la puissance des plantes

Un Healthy Bowl est synonyme de repas sain et équilibré.
La majeure partie du Healthy
 Bowl est composée de légumes frais, de céréales, de graines et de graines de noix, un mélange sain de glucides et e protéines et d'acides gras polyinsaturés.

Nous proposons nos Healthy Bowls avec des légumes frais, des salades et des herbes aromatiques, en partie issus de notre potager biologique, végétaliens, végétariens ou avec du poisson et de la viande marinée et grillée.

NOS HEALTHY BOWLS SUR RÉ SERVATION A MIDI LE 19 JUIN

 

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Bowl Bulgogi de Boeuf Coréen Épicé

  • Noix d'Entrecôte mariné

  • Gingembre

  • Ail

  • Vin au Riz

  • Vinaigre au Riz

  • Piment d'Oiseau

  • Jeunes Courgettes

  • Emadame

  • Nouilles Coréennes

  • Riz

  • Huile de Sésame grillé

  • Poivron rouge

  • Jeunes Oignons

  • Coriandre

  • Sésame doré et noir

  • Poireaux

  • Sauce Tamari

  • Vinaigre de riz fermenté complet

  • Sirop de Riz

  • Julienne de Salade

  • Accompagner de Carotte et Daikon mariné

  • Algue Nori

Prix: 18€

Healthy Bowl méditerranéen

  • Poulet Fermier du Magnoac

  • Quinoa multicolore

  • Fleurs de Courgettes farcies

  • Pleurottes Jaunes Bio

  • Olives vertes

  • Tomates Cerise

  • Avocats

  • Poivron rouge

  • Petits Pois

  • Courgettes

  • Petites Aubergines marinés avec les Aromates du Jardin

  • Jeunes Oignons

  • Piments d'Oiseau

  • Herbes

  • Julienne de Salade

  • Vinaigrette maison

Prix: 16€

Image de Food Photographer David Fedulov

Healthy Bowl Vegan épicé

  • Seitan et Tofu fumé et mariné

  • Sorgho

  • Épices

  • Emadame

  • Shiitaké bio

  • Avocats

  • Tomates

  • Petits Pois

  • Concombre degorgé

  • Jeunes Oignons

  • Poivron fumé

  • Piment d'Oiseaux

  • Coriandre

  • Citron vert

  • Julienne de Salade

  • Vinaigrette maison

Prix: 16€

Ensuite pour la petite gourmandise

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Parfait au Limoncello

  • Pistaches caramélisées

  • Oranges

  • Kumquats

  • Combava marinées aux épices douces

  • avec son Croquant au Riz noir

Prix: 8.5€

Blanche Neige en compagnie du petit Chaperon rouge

  • la fameuse Mousse légère aux Yaourt

  • Vanille de Madagascar

  • Coulis de Framboise du jardin avec son petit croquant

 

       très rafraîchissante

Prix: 6.5€

Image de Yulia Khlebnikova

la petite gourmandise pour l'après-midi en terrasse

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Moelleux aux Pavot

  • Gâteau moelleux aux Pavot

  • glaçage aux Abricots et Agrumes

  • Amandes grillés

  • Framboises marinées

  • Miel

  • Gingembre

  • épices douces

  • Chantilly faits maison avec Vanille de Madagascar

  • Petit Sorbet Framboise aux épices

  • Zestes de Combava

  • ( SANS GLUTEN )

Prix: 8.5€

Tarte fine aux Pêches blanches

  • Pêches blanches

  • Parfumée au Romarin

  • Citron vert

  • accompagnée d'une Meringue aux fleurs de Sureau

  • Miel de Lavande

  • Sorbet aux Mangues

  • Chantilly fait maison aux Zestes de Combava

  • une fraîcheur incomparable sort du four

Prix: 8.5€

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