Chef Renate-Elisa HILLEN - gastronomisch und biologisches Restaurant
Mitglied der „Académie Nationale de Cuisine de France“ (Nationale Kochakademie Frankreichs)
Ich biete Ihnen eine engagierte, schmackhafte, raffinierte und kreative Küche an.
Produkte aus kontrolliert biologischem Anbau, aus unserem Bio-Garten, vorrangig local.
Alle meine Gerichte sind hausgemacht, Fleisch aus Frankreich
Ich bin umweltbewusst und betreibe eine ökologisch verantwortungsbewusste und nachhaltige Gastronomie.
Ich koche für Sie ...
an einem warmen und idyllischen, freundlichen und intimen Ort. Aromenvielfalt unter Berücksichtigung der richtigen Lebensmittelbalance, Respekt für die Produkte und ihren Geschmack, Priorität für biologische und lokale Produkte je nach Saison, Gemüse und Kräuter aus unserem biologischen Garten.
Renate-Elisa verwöhnt Sie mit ihren köstlichen, frischen hausgemachten Spezialitäten
Frische Produkte in guter Qualität und die Vielfalt ausgewählter Gewürze sind die Basis und meine wesentlichen Verbündeten für jede meiner Zubereitungen.
Die schattige Terrasse des Restaurants im Garten der Familie Hillen
Renate-Elisa HILLEN
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Chefköchin des Restaurants „L'Esprit d'Elisa“ - gastronomisch & biologisch.
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Mitglied der „Académie Nationale de Cuisine de France“ (Nationale Kochakademie Frankreichs).
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Mitglied des Clubs Transhumanz und Übergang für die UNESCO - „Cultures & Papilles“ - gastronomische Veranstaltungen.
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Chevalier de L'Ordre National du Mérite Agricole (Ritter des Nationalen Verdienstordens für die Landwirtschaft)
Erleben Sie die wahre Essenz der Natur im L'Esprit d'Elisa - Ihrem hochwertigen biologischen Gourmetrestaurant!
Tauchen Sie ein in eine Welt natürlicher Aromen, frischer Zutaten und kulinarischer Meisterwerke. In unserem Restaurant steht die Natur im Mittelpunkt jedes Gerichts.
Unsere leidenschaftliche Chefköchin Renate-Elisa, die 2019 die angesehene Auszeichnung "Chevalier dans l'Ordre du Mérite Agricole" erhalten hat, setzt ihr umfassendes Wissen ein, um Ihnen ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis zu bieten, das Ihre Geschmacksknospen erfreuen und Ihren Geist inspirieren wird.
In der Tat legt Renate-Elisa nach verschiedenen formationen bei angesehenen Köchen besonderen Wert auf die Zubereitung und Präsentation dieser Gerichte und zeigt sich dabei als wahre Fachfrau in der Welt der Gastronomie.
Sie lädt Sie herzlich ein, ihre Küche kennenzulernen - eine Küche, die auf Tradition und Teilen basiert, und ein unvergessliches Gourmet-Erlebnis verspricht.
Unsere Speisekarte ist eine Hommage an die Vielfalt der Natur. Von knackigen Salaten und aromatischen Suppen als Vorspeisen bis hin zu schmackhaften Hauptgerichten und unwiderstehlichen Desserts - jedes Gericht wird mit größter Sorgfalt und Liebe zum Detail zubereitet. Chefkoch Renate-Elisa lässt sich von den Jahreszeiten und der Region inspirieren, um Ihnen stets die frischesten und köstlichsten Kreationen zu bieten.
Bei uns findet jeder Gast etwas nach seinem Geschmack und wird von unserer umfangreichen Auswahl begeistert sein.
Unser Restaurant bietet eine herzliche und einladende Atmosphäre, in der Sie sich sofort wie zu Hause fühlen werden. Ob Sie ein romantisches Abendessen, ein Treffen mit Freunden oder eine geschäftliche Veranstaltung planen - wir setzen alles daran, Ihren Besuch unvergesslich zu gestalten.
Kommen Sie heute vorbei und entdecken Sie unsere aktuellen Menüs im L'Esprit d'Elisa. Lassen Sie sich von den köstlichen Aromen der Natur verführen.
Erfahren Sie, wie unser Menü zu einem außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnis werden kann. Reservieren Sie Ihren Tisch auf unserer Website www.lespritdelisa.fr und lassen Sie sich von der Magie unserer Bio-Gastronomie verzaubern!
Bitte beachten Sie, dass Mittag- und Abendessen im Restaurant nur nach vorheriger Reservierung möglich sind.
Renate-Elisa freut sich darauf, Sie zu begrüßen, und Sie werden von ihrer Küche, die von lebendigen Farben und Aromen geprägt ist, begeistert sein.
UNSERE PARTNER
UNSERE PARTNER
de la cérémonie d'Intronisation à l'Académie Nationale de Cuisine
Chers partenaires, un grand merci pour votre soutien! Votre aide a contribué au succès de la cérémonie d'Intronisation à l'Académie Nationale de Cuisine de la cheffe Renate-Élisa Hillen
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Domaine Damiens (SCEA Beheity) - Madiran
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Clos Basté (Chantal & Philippe Mur) - Madiran
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Domaine Saint Rémy (SARL Ehrhardt) - Alsace
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La Pâte d'Oie (SARL Famille Pérès) - Gers
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Les Fromagers du Mont Royal (MOF Dominique Bouchet) - Haute Garonne
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Biocoop Saint Gaudens - Haute Garonne
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Métro de Tarbes - Hautes-Pyrénées