Cheffe Renate-Elisa HILLEN
Je vous propose une cuisine engagée, savoureuse, raffinée et créative. Produits provenant de l'agriculture biologique, de notre jardin bio, locavore en priorité.
Menus au fil des saisons
Ma Cuisine
Une cuisine fusion, engagée, savoureuse, raffinée et créative, produits provenant de notre jardin biologique et de l'Agriculture biologique, locavore en priorité.
Fait maison
Composition
C’est la cheffe Renate-Elisa qui compose votre menu unique.
Il vous sera communiqué sur ce site, par mail ou sur demande.
Les Menus
Les menus sont composés soit de viandes ( veau - agneau - boeuf ) et /ou de poissons, crustacés, volailles (pas de porc).
Végétarien
Les menus végétariens sont des créations indépendantes qui ne peuvent pas être adaptées au menu principal.
Pour des raisons d'organisation les menus végétariens ne peuvent étres proposés qu'à partir de 4 réservations pour l'ensemble des convives. Je vous communiquerai volontiers les disponibilités.
Je vous remercie de votre compréhension.
Toutefois des menus végétariens indépendants sont proposés à partir du mois d'avril
Menu unique
Le menu change deux fois par mois selon l'inspiration, en mettant l'accent sur les produits de saison, locavore, issu de l'agriculture biologique et de notre jardin biologique en priorité.
Prix
Vendredi midi retour de la balade 39 €
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amuse bouche
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entrée
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plat
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dessert
Samedi soir - Dimanche midi 49 €
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2 amuses bouche
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entrée
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plat poisson / végétarien
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plat viande / végétarien
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dessert
Fourchette de prix
39€ 49€ 52 €
Desserts
il n'y a rien de tel qu'une bonne fin de repas
Mes Délices
un véritable plaisir
pour l'esprit et les sens
Une Sélection
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Délice de myrtilles
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Parfait au grand Marnier - pêches pochées, croustillant aux amandes, crumbles, noix de coco
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Pavlova, physalis, crème légère aux yaourt, croquant aux quinoa, fleurs de sauge ananas
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Poire pochée, mousse légère aux espresso, épices douces, fleurs de sauges, tuile d'orange / amandes, poires sèches, sirop d'oranges et zestes de combava
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Parfait aux pêches pochées au gingembre
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Gâteaux moelleux aux pavots, miel, framboises marinées
etc ...
Réservation
Les réservations se font uniquement par mail:
ou par notre formulaire de réservation.
Selon nos disponibilités un sms de confirmation vous sera adressé.
Pour une meilleure organisation, nous ne prenons pas des clients de passage.
Mes Vins Bio
à forte personnalité
L'expression du terroir, à travers ses cépages caractéristiques
Le petit +
le plaisir d'un Pinot Noir, Chardonnay, Muscat Doux et effervescent sans alcool - riche en goût !
Ma sélection de cépages ne contient ni fermentation, ni conservateurs, ni résidu de pesticides
Tous mes vins sont certifiés,
Agriculture Biologique, certains selon les directives Demeter, Biodyvin et Végan
L'alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.
