Cheffe Renate-Elisa HILLEN - Restaurant gastronomique et biologique
Je vous propose une cuisine engagée, savoureuse, raffinée et créative. Produits provenant de l'agriculture biologique, de notre jardin bio, locavore en priorité.
Tous mes plats sont « Faits Maison », Viande origine France
Je cuisine pour vous...
dans un lieu chaleureux et bucolique, convivial et intimiste. Les saveurs tout en respectant le bon équilibre alimentaire, respect des produits, et de leurs goûts, priorité aux produits biologiques et locaux en fonction de la saison
Renate-Elisa vous gâte avec ses délicieuses spécialités maison
Des produits frais de bonne qualité et la diversité des épices sélectionnées sont la base et mes alliés indispensables pour chacune de mes préparations.
Au salon de thé sur la terrasse ombragée au jardin de la poterie Hillen
Déjeuner ou dîner au cœur d’un jardin remarquable
Vous pourrez vous attabler au restaurant « L'Esprit d'Elisa « aux jardins de la Poterie d’Hillen. Venez déguster des mets de qualité dans une ambiance chaleureuse, bucolique, conviviale et intimiste.
En effet, Renate-Elisa vous invite à découvrir sa cuisine Bio et locavore. Respectueuse de l’environnement, elle sélectionne ces produits directement chez des producteurs essentiellement biologiques, des alentours.
Les ingrédients qui entrent dans la composition de ces menus, sont choisis en fonction des saisons, directement ramassés dans son jardin Bio. Tout est délicieux et c’est un enchantement pour les papilles et les pupilles. En effet, après diverses formations auprès de grands chefs, Renate-Elisa prend un soin tout particulier à préparer et dresser ces assiettes en grande professionnel de la gastronomie.
Vous pourrez également acheter quelques préparations faites maison, mis en vente, comme des vinaigres parfumés, huiles, confitures .....
Celle qui fût en 2019, récompensée des insignes de Chevalier dans l’Ordre du Mérite Agricole, vous accueillera afin de découvrir sa cuisine de cœur, une cuisine de transmission et de partage, une cuisine gastronomique inoubliable.
Les déjeuners et dîners au restaurant, se font uniquement sur réservation.
Renate-Elisa se fera un plaisir de vous recevoir et vous serez émerveillés devant une cuisine haute en couleurs et en saveurs.
A très vite pour une nouvelle saison gourmande,
au Restaurant « L'Esprit d'Elisa « aux jardins de la poterie Hillen!
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