
Cheffe Renate-Elisa HILLEN - Restaurant gastronomique et biologique
Membre de l'Académie Nationale de Cuisine de France

Je vous propose une cuisine engagée, savoureuse, raffinée et créative.
Produits provenant de l'agriculture biologique, de notre jardin bio, locavore en priorité.
Tous mes plats sont « Faits Maison »
Je suis soucieux de l'environnement et je pratique une restauration éco-responsable et durable.

Le menu
Chères gourmandes, chers gourmands,
Dîner aux Chandelles – Samedi 19 juillet ✨
Venez vivre une soirée magique sous les étoiles, sur la belle terrasse de notre restaurant, éclairée aux chandelles.
Un moment d’exception pour savourer un dîner raffiné dans une ambiance chaleureuse et romantique.
Sous réserve des conditions météorologiques.
Si la météo ne le permet pas, le dîner sera servi dans notre restaurant, pour votre plus grand confort.
Réservez vite votre table et laissez-vous envoûter par cette expérience unique !
« La maison ouvrira ses portes à 18h30 pour vous offrir un premier aperçu du jardin. Nous vous remercions de votre compréhension, car avant cette heure, l’accès n’est malheureusement pas possible en raison des préparatifs minutieux pour la soirée. »

Samedi 19 juillet au soir
Les Murmures du Jardin – Dîner aux Chandelles
Un menu comme un sortilège
Quand le jour s’éteint doucement sur notre jardin remarquable, la terrasse s’illumine de mille flammes vacillantes. Le silence s’installe, troublé seulement par le murmure des feuillages, les parfums de l’été… et l’attente de ce qui va suivre.
C’est alors que commence un dîner à part.
Sept créations inspirées des cueillettes du jour, des herbes encore tièdes de soleil, des produits les plus nobles de nos éleveurs d’ici. Rien n’est annoncé, tout se découvre à mesure, comme un secret partagé sous la lune.
Chaque assiette raconte une histoire différente, éphémère et imprévisible — une surprise délicate, un clin d’œil à la saison, un hommage à la nature.
Ici, rien n’est figé : même la vaisselle, les alliances de saveurs, les gestes en cuisine changent au gré de l’instant.
Un seul fil conducteur : l’émerveillement.
Ce dîner ne se vit que quelques soirs d’été.
Il ne se raconte pas. Il se chuchote... et se réserve.
✨ Prix : 69 € par personne ( boissons non comprises )
Réservation indispensable (places limitées)
Le menu proposé ce soir ne peut pas être modifié.
Nous vous invitons à vous abandonner en toute confiance à la cuisine de la Cheffe Renate-Elisa.
Les allergies pourront être prises en compte uniquement si cela ne compromet pas l’harmonie du menu.
Accord Mets et Vins Bio ( en supplément ) 3 verres 24 € - 4 verres 30 €
Café ,Thé sencha et thé vert bio: accompagnées de délicieuses mignardises d’Élisa
( en supplément )
Nous nous réservons le droit d'apporter des modifications en fonction de la disponibilité des produits alimentaires. Prix net, taxe et service compris.
Restaurant « L’Esprit d’Elisa » | 65230 Thermes-Magnoac |
www.lespritdelisa.fr | tél: 06 21 94 29 27
Le service du 19 juillet affiche complet.
Nous vous remercions pour votre intérêt et serions heureux de vous accueillir lors d’un prochain service.

Réservation obligatoire - Les places sont limitées!
Pour toute information supplémentaire, veuillez nous contacter au tél: 06 21 94 29 27
Au plaisir de vous régaler