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Le menu

Notre prochaine disponibilité:​​​

  • Dîner le samedi 29 juin

​Nous tenons à vous informer que notre restaurant est complet jusqu'au 28 juin inclus

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Le menu en 7 services le 29 juin

 

Trilogie Symphonique

1 mer

2 flore

3 faune

 

Entrée

 

Dorade royale - peau croustillante - légumes en salade piquante - vinaigrette maison - limette - chili - safran - coriandre thaï - sorbet de concombre et wasabi - mousse de citron vert - lamelles de concombres marinées - cacahuètes locaux grillées

 

Patience fraîcheur

Sorbet au basilic thaï - framboises marinées

Notre menu est accompagné de pain au levain fait maison

et de beurre au cerfeuil et au combava - fleur de sel

 

Plat

 

Suprême de poulet du Gers - grillé et fumé au coquilles de noix au Kamado japonais - girolles - chutney de noix de cajou - maracuja - chutney de graines de courge aux fines herbes du champs

 

Dessert

 

Glace à la crème de romarin du jardin - pêche pochée - framboises au jus de pêche, vin blanc et Grand Marnier - amandes effilées grillées - crumbles d’amandes et de noisettes

ou

Cheesecake rafraîchissant au yaourt grec et mascarpone - sur pâte sablée - croquant de sarrasin - épices - notes de chili - écorces d'oranges - framboises à la vanille et l'anis étoilé - sorbet au cerfeuil

 

Prix menu: 56

 

Accord Mets et Vins Bio ( en supplément ) 3 verres 24 € - 4 verres 30 €

 

Café ,Thé ou Tisane Bio: accompagnées de délicieuses mignardises d’Élisa

( en supplément )

Nous nous réservons le droit d'apporter des modifications en fonction de la disponibilité des produits alimentaires. Prix net, taxe et service compris.

Restaurant « L’Esprit d’Elisa » | 65230 Thermes-Magnoac |

www.lespritdelisa.fr | tél: 06 21 94 29 27

Réservation obligatoire  -  Les places sont limitées!

 

Pour toute information supplémentaire, veuillez nous contacter au tél: 06 21 94 29 27

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